Requisits de congelació per a diferents productes
1. Fruits i verdures:
Temperatura: -18 grau a -20 grau (-0. 4 graus f a {{4} graus f) Temps de congelació: 2-4 hores
Per a fruites i verdures, el procés de congelació ràpid d’un congelador explosiu impedeix la formació de grans cristalls de gel que poden danyar les estructures cel·lulars. Mantenir la textura natural, el color i el contingut de nutrients és crucial i els congeladors explosius ho aconsegueixen, portant ràpidament el producte a la temperatura òptima d’emmagatzematge.
2. Pollastre i aus de corral:
Temperatura: -20 grau a -25 grau (-4 grau f to -13 graus f) Temps de congelació: 3-5 hores
Els productes de pollastre i aviram requereixen una congelació ràpida i ràpida per preservar la seva tendresa i sucre. Els congeladors explosius impedeixen el creixement de bacteris nocius i mantenen la qualitat de la carn, garantint que es mantingui segur i deliciós per al consum.
3. Peix i marisc:
Temperatura: -30 grau a -35 grau (-22 grau f to -31 graus f) Temps de congelació: 1-3 hores
Els peixos i el marisc són molt peribles i sensibles als canvis de temperatura. La capacitat dels congeladors explosiu de congelar ràpidament el marisc impedeix la formació de cristalls de gel que poden danyar la carn delicada. La congelació ràpida també es plou en el gust i la textura fresca del marisc.
4. SHRIMP:
Temperatura: -40 grau (-40 grau f) Temps de congelació: 1-2 hores
Les gambes són especialment sensibles a les fluctuacions de la temperatura a causa del seu alt contingut en aigua. Els congeladors exploren les gambes ràpidament, reduint els danys de les cèl·lules i preservant la dolçor i la tendresa natural de les gambes.
5. Pasta:
Temperatura: -35 grau a -40 grau (-31 grau f to -40 graus f) Temps de congelació: 1-2 hores
Els productes de pasta es poden convertir en molèsties si es congela lentament. Els congeladors explosius asseguren una congelació ràpida, mantenint la textura desitjada de la pasta i evitant la sobrecàrrega durant el reescalfament.
La màquina de congelació del congelador de túnel és una eina indispensable de la indústria alimentària, complint els requisits de congelació únics de diversos productes, conservant el gust, la textura i el valor nutritiu. Les seves capacitats de congelació ràpida, eficiència energètica i beneficis de seguretat alimentària els fan bàsics per mantenir la qualitat de fruites, verdures, pollastre, peix, gambes, pasta i aus de corral. En comprendre les característiques diferents de cada producte i adaptar els paràmetres de congelació en conseqüència, els congeladors explosius tenen un paper fonamental en la prestació de productes congelats segurs i de gran qualitat als consumidors de tot el món.
Etiquetes populars: Tunnel Blast Freejadors ràpids, Xina, fabricant, fàbrica, preu, compra
