Gran sistema intel·ligent d'emmagatzematge en fred específic per a vegetals, solució de preservació de cadena completa a l'engròs fresca
Taula de comparació de paràmetres bàsics
(Basat en la prova d'escenari de facturació diària de 100 tones de verdures i emmagatzematge anual de 20.000 tones)
| Categoria de paràmetres | Indicador bàsic |
| Capacitat d'emmagatzematge efectiva | Capacitat d'emmagatzematge individual 6000-15000m ³ (amb una alçada del sòl de 5 metres), expansió modular fins a 30000m ³, que admet una zonificació flexible en múltiples zones de temperatura |
| Control de temperatura i humitat |
gestió precisa de la zonificació: Verdures de fulla: 0 graus ~ 4 graus, humitat 90% -95% |
| Eficiència de prerefrigeració | Les verdures fresques baixen a la temperatura objectiu en les 3 hores posteriors a l'emmagatzematge, amb una taxa de descomposició de<1.5% (industry average 4% -6%) |
| Rendiment del consum d'energia | El consum diari d'energia per tona d'emmagatzematge és de 0,38 kWh, equipat amb un sistema de recuperació de calor residual amb bomba de calor, estalviant uns 180.000 kWh d'electricitat a l'any |
Escenaris d'adaptació: prerefrigeració i emmagatzematge temporal d'hortalisses de fulla, emmagatzematge-a llarg termini de cultius d'arrel i tija, classificació i processament de fruites i verdures, distribució centralitzada abans del transport de la cadena de fred
Anàlisi de les principals preocupacions dels majoristes de verdures
1. Conservació i control de pèrdues
• Tecnologia de preservació de l'atmosfera modificada:
Regulació intel·ligent de les concentracions d'O ₂ i CO ₂ (com controlar l'O ₂ en verdures de fulla al 2% -5% i CO ₂ inferior o igual al 3%), inhibint la respiració i allargant la vida útil:
La vida útil dels espinacs s'ha ampliat de 3 dies a 7 dies;
La taxa de pèrdua de pes del bròquil ha disminuït del 5% al 0,8%.
Sistema de gestió dinàmica de la humitat:
El magatzem està equipat amb humidificadors i deshumidificadors d'ultrasons, amb fluctuacions d'humitat inferiors al 3%, per evitar el marcit de les verdures de fulla o el creixement de floridura d'arrels i tiges.
• Sistema de gestió dinàmica de la humitat:
El magatzem està equipat amb humidificadors i deshumidificadors d'ultrasons, amb fluctuacions d'humitat inferiors al 3%, per evitar el marcit de les verdures de fulla o el creixement de floridura d'arrels i tiges.
• Disseny de control de temperatura en capes:
La zona de temperatura baixa-superior (0-4 graus) emmagatzema verdures de fulla, la zona de temperatura normal mitjana (8-12 graus) emmagatzema fruites i melons, i la zona inferior de temperatura constant (4-10 graus) emmagatzema arrels i tiges, aïllades per portes hermtiques per reduir la contaminació creuada.
2. Millorar l'eficiència de la cadena de subministrament
• Sistema de prerefrigeració ràpida: en entrar al magatzem, s'utilitza una "taula de prerefrigeració per convecció forçada" per reduir la temperatura de les verdures de 20 graus a la temperatura establerta en 20 minuts per evitar l'acumulació i la degradació tèrmica.
• Disseny de magatzem intel·ligent: equipat amb sistema de gestió de prestatgeries RFID, que admet l'emmagatzematge per varietat, origen i classificació de maduresa, millorant l'eficiència de recollida en un 35%.
• Connexió perfecta de la cadena de fred: el magatzem està connectat directament a una plataforma de baixa-temperatura (temperatura 0-5 graus ) i no hi ha necessitat de calefacció secundària en connectar camions frigorífics, amb una diferència de temperatura inferior a 2 graus durant tot el procés.
preguntes freqüents
P1: Com ajustar ràpidament els paràmetres d'emmagatzematge en funció dels tipus de verdures?
R: Canvia amb un clic entre escenaris preestablerts, com ara "mode de verdures de fulla" i "mode arrel i tija" mitjançant la interfície de la pantalla tàctil, o personalitza les corbes de temperatura i humitat.
P2: Com pot l'emmagatzematge en fred evitar que la condensació a terra provoqui descomposició?
R: El paper d'alumini a prova d'humitat i els canals de desviació es col·loquen a terra dins del magatzem i s'equipa un sistema de calefacció per terra per mantenir la temperatura superficial 1 grau per sobre del punt de rosada i evitar l'acumulació d'aigua.
P3: Com evitar les fluctuacions de temperatura al magatzem després d'una-adquisició a gran escala?
R: Configureu una cambra de prerefrigeració tampó (capacitat 500 m³) per refredar les verdures per lots abans de transferir-les al magatzem principal, reduint l'impacte de la càrrega de calor dins del magatzem.
Els tres punts bàsics del control de pèrdues, l'eficiència de classificació i el funcionament conforme des del camp fins a la terminal estan optimitzats per a la preservació total del procés mitjançant la tecnologia d'aire condicionat dinàmic, el disseny de control de temperatura multi-i una gestió intel·ligent del magatzem. Ajudeu els majoristes a reduir les pèrdues, millorar l'eficiència de la facturació i millorar la competitivitat del mercat mitjançant una gestió basada en dades-.
