Visió general del sistema: protecció de la cadena de fred en dos-etapes
La solució està dissenyada com una cadena de control tèrmic contínua:
Etapa 1: sistema de pre-refrigeració ràpida de gel en escates
→ Reducció immediata de la temperatura després del processament del peix
Etapa 2: Sistema de congelació de doble espiral
→ Congelació profunda i-conservació a llarg termini
Això garanteix l'estabilitat total de la temperatura del procés-des demanipulació post-collita per exportar-productes congelats preparats.
I. 20-Màquina de gel en escates de tones
Prerefrigerament d'alta-eficiència- per protegir la frescor
El sistema de gel en escates de 20 tones serveix com aprimera barrera crítica contra la degradació del producteimmediatament després del processament del peix.
Avantatges clau de l'enginyeria
1. Eliminació ràpida de la calor per al control de la frescor
El gel en escates proporciona:
Gran superfície de contacte
Intercanvi de calor ràpid amb el teixit muscular del peix
Reducció ràpida de la temperatura central
Això redueix significativament els riscos de deteriorament durant les primeres etapes de processament, especialment sota les altes temperatures ambientals de Tailàndia.
2. Inhibició del creixement microbià
Els productes aquàtics frescos es deterioren ràpidament en condicions tropicals humides.
Prerefrigerament de gel en escates:
Redueix ràpidament la temperatura superficial i central
Suprimeix l'entorn de reproducció bacteriana
Millora el compliment dels estàndards d'higiene d'exportació-
3. Aplicació industrial flexible
El gel en escates es pot aplicar en diverses etapes de processament:
Peix sencer-prerefrigerat
Refrigeració per lots de filet
Manipulació mixta de marisc
La seva estructura no-aglomerada garanteix:
Fàcil maneig
Dosificació estable
Adaptabilitat de producció contínua
4. Disseny marí resistent a la corrosió-
Per adaptar-se als entorns costaners-d'alta salinitat:
Components estructurals d'acer inoxidable
Tractament anticorrosió per a peces crítiques
Cicle de vida estès de l'equip en condicions marines
II. Congelador doble espiral
Ús d'espai d'alta-densitat + rendiment ràpid IQF
El congelador de doble espiral proporcionacapacitat de congelació profunda per a productes aquàtics d'exportació-, garantint l'estabilitat del producte durant la logística de llarga-distància.
Avantatges clau de l'enginyeria
1. Disseny d'alta utilització de l'espai
L'estructura vertical en espiral maximitza l'ús de l'espai 3D
Redueix significativament els requisits d'empremta de fàbrica
Ideal per a zones de processament-restringides com Samut Sakhon
2. Rendiment ràpid de congelació IQF
El sistema redueix ràpidament la temperatura central del producte a:
Menys o igual a -18 graus en cicles de congelació curts
Beneficis:
Minimitza la formació de cristalls de gel
Evita la ruptura cel·lular del teixit dels peixos
Conserva la textura, la humitat i la integritat nutricional
Resultat: després de descongelar-se, el peix manté unes característiques de qualitat gairebé-fresques.
3. Integració perfecta de la línia de producció
El sistema està personalitzat per alinear-se amb els fluxos de treball del client:
Connexió directa amb l'etapa de pre-refrigeració
Disposició d'entrada/sortida optimitzada per a línies de processament de peix
Flux de material continu sense interrupció
Això millora l'eficiència general de la línia i redueix les pèrdues de manipulació.
4. Grau de fiabilitat-industrial en entorns durs
Disseny estructural anticorrosió
Funcionament estable en condicions d'alta humitat
Reducció de la freqüència de manteniment i el risc de temps d'inactivitat
III. Sinèrgia del sistema: control de la cadena de fred d'extrem-a-final
La integració del pre{0}}refrigerament de gel en escates + la congelació IQF en espiral crea uncadena de protecció tèrmica contínua:
Flux del procés:
Elaboració de peix fresc
→ Refrigeració ràpida-de gel en escates
→ Estabilització de temperatura
→ Congelació profunda IQF en espiral
→ Exporta-qualificació de productes congelats
Valor del-nivell del sistema
1. Millora de la qualitat del producte
Reducció del creixement bacterià durant el processament
Retenció de textura millorada després de la congelació
Major compliment dels estàndards internacionals d'exportació
2. Millora de l'eficiència de la producció
Cicle de pre-refrigeració més ràpid
Operació contínua de congelació d'alta{0}}capacitat
Reducció dels retards de processament
3. Optimització de costos
Menor taxa de pèrdua de producte
Intervenció laboral reduïda
Millora de l'eficiència energètica
4. Competitivitat del mercat
Sortida estable de qualitat d'exportació
Rendiment millorat-de la vida útil
Posicionament més fort a les cadenes mundials de subministrament de productes del mar
Conclusió
Per a les empreses de processament de marisc en entorns costaners d'alta-temperatura i{1}}humitat alta, l'estabilitat i el control de la frescor són factors competitius crítics.
La integradaCBFI 20 tones de gel en escates + sistema de congelació de doble espiralofereix una solució d'enginyeria completa que cobreix:
Pre{0}}refrigerament ràpid
Control higiènic de manipulació
Congelació profunda IQF
Exporta-preservació de qualitat de qualitat
Aquest sistema permet als processadors de Samut Sakhon actualitzar dels mètodes tradicionals de refrigeració fragmentada a unmodel de processament de la cadena de fred contínua, intel·ligent i industrialitzada, reforçant la seva posició en el mercat global d'exportació de productes del mar.
Etiquetes populars: Màquina de gel de flocs 20T + congelador doble espiral, Xina, fabricant, fàbrica, preu, compra
