A la indústria global de processament de l'aqüicultura, Tailàndia, dotada d'uns recursos aquàtics únics i d'una cadena industrial de cria madura, es troba entre els principals països exportadors-de gambes a tot el món. Les seves gambes pelades s'exporten a mercats principals com Europa, Amèrica, Japó i Xina. Tanmateix, el clima càlid i humit, juntament amb les deficiències de la tecnologia tradicional de congelació d'emmagatzematge en fred i congelació per lots, ha restringit durant molt de temps l'actualització de la qualitat i l'expansió de la capacitat de les empreses locals de processament de gambes. Per abordar els punts dolorosos de la congelació de l'aqüicultura, CBFI Ice 泉 Cooling ha desenvolupat especialment el congelador de túnel de cinturó de plaques de 750 kg/h. Amb la tecnologia de congelació professional, resol els problemes de la deformació de les gambes, la pèrdua de pes i la mala conservació de la frescor, ajudant les empreses de processament d'aqüicultura a apoderar-se del mercat internacional-de gamma alta.
Els models de congelació tradicionals no compleixen la demanda d'exportació d'alta-qualitat
Les empreses de processament de gambes a Tailàndia solien dependre molt dels equips tradicionals d'emmagatzematge en fred i de congelació per lots-. Aquests models no només tenen una baixa eficiència de congelació, sinó que també tenen molts defectes inevitables: la velocitat de congelació lenta condueix a la formació de grans cristalls de gel a les cèl·lules de gambes, destruint l'estructura muscular, donant lloc a una textura dura i pèrdua d'aigua després de la descongelació; una planitud insuficient de la cinta transportadora provoca la deformació de l'extrusió de gambes i l'aglomeració, reduint molt la qualitat del producte; la pèrdua severa de pes de la superfície no només provoca pèrdues econòmiques, sinó que també fa que les gambes tinguin un color apagat, reduint directament els preus d'exportació; Mentrestant, els equips tradicionals tenen un alt consum d'energia i un funcionament i un manteniment complicats, que no poden satisfer la producció contínua a gran-escala i no compleixen els estrictes estàndards de qualitat dels productes aquàtics congelats al mercat internacional.
Per a les empreses de processament a gran-escala amb una capacitat de processament diària de 6 tones de gambes i una capacitat horaria de 750 kg, és una demanda rígida garantir l'eficiència de la congelació, mantenir la qualitat bàsica de la forma, el gust i la nutrició de les gambes i adaptar-se a un espai limitat de fàbrica. Un conjunt d'equips de congelació professionals i personalitzats s'ha convertit en una necessitat urgent. Aquest congelador de túnel de cinturó de plaques és una solució precisa desenvolupada centrada en l'escenari de congelació de l'aqüicultura, satisfent perfectament totes les necessitats integrals de processament de gambes.
Configuració bàsica: satisfer precisament les necessitats-de l'escenari complet de congelació de gambes
Posicionat per a la congelació professional de productes aquàtics, aquest congelador de túnel de cinturó de plaques té els seus paràmetres bàsics i el disseny estructural optimitzat en funció de les característiques del processament de gambes, aconseguint la doble satisfacció de la capacitat de producció i la qualitat. La capacitat de congelació horària de l'equip és estable de 750 kg, cosa que pot assolir fàcilment l'objectiu de capacitat de producció diària de 6 tones; adopta una cinta transportadora de plaques d'acer inoxidable 304 de grau alimentari-, que és plana, densa i compleix els estàndards de seguretat alimentària. La temperatura mínima de treball al magatzem pot arribar a -35 graus, que pot congelar ràpidament les gambes pelades amb una temperatura inicial d'uns 15 graus a una temperatura central inferior o igual a -18 graus, complint totalment amb els estàndards internacionals d'emmagatzematge de la cadena de fred.
L'equip té una gran adaptabilitat: adopta un disseny modular compacte, especialment dissenyat per a escenaris amb espai de fàbrica limitat, amb instal·lació flexible i petit espai; s'ha seleccionat el sistema de condensació evaporativa, que té una eficiència d'intercanvi de calor més alta que els condensadors tradicionals-refrigerats per aire, és resistent a entorns d'alta temperatura i alta humitat i funciona de manera més estable; equipat amb un sistema de transmissió de regulació de velocitat de freqüència variable-i un sistema de control totalment automàtic de PLC + pantalla tàctil, pot ajustar de manera flexible el temps de congelació, la temperatura, la velocitat de l'aire i altres paràmetres, suportar el control remot i el diagnòstic d'errors, simplificar el funcionament i el manteniment diaris i reduir considerablement els costos laborals.
Avantatges tècnics durs: bloqueig de la frescor i protecció d'alta qualitat de gambes
1. Disseny exclusiu del cinturó de plaques, evitant la deformació i l'aglomeració
A diferència dels congeladors de corretja de malla normals, la cinta transportadora de plaques té una gran planitud i una càrrega uniforme{0}}. Durant el transport i la congelació, les gambes no experimentaran enfonsament de vibracions i extrusió mútua, conservant completament la forma natural de les gambes pelades, evitant problemes com ara l'adherència, la deformació i els danys, i fent que el producte acabat tingui una qualitat perfecta per complir els requisits de qualitat d'exportació-.
2. Congelació ultra-ràpida, frescor i nutrició de bloqueig
L'entorn de fred profund de -35 graus combinat amb el sistema de subministrament d'aire d'alta-eficiència realitza una congelació de tipus de gambes en poc temps, escurçant molt el temps de congelació, minimitzant la generació de grans cristalls de gel a les cèl·lules i bloquejant completament la humitat, la frescor i la nutrició proteica de les gambes. La carn és ajustada i elàstica després de la descongelació, amb un gust proper a la gamba fresca, solucionant completament els punts dolorosos del mal gust de congelació i la pèrdua d'aigua en els processos tradicionals.
3. Estalvi d'energia i reducció del consum, adaptat a les condicions de treball tropicals
El sistema de condensació evaporativa s'adapta específicament al clima càlid i humit de Tailàndia, amb una eficiència d'intercanvi de calor significativament millorada, un consum d'energia més baix que els equips tradicionals i pot reduir considerablement els costos d'electricitat durant el funcionament-a llarg termini; L'equip té un excel·lent rendiment de segellat, redueix la pèrdua de fred i optimitza encara més el rendiment del consum d'energia, equilibrant la capacitat de producció i l'economia.
4. Automatització intel·ligent completa, producció estable i controlable
El control intel·ligent PLC de-procés complet supervisa els paràmetres de congelació en temps real, assegurant un efecte de congelació consistent de cada lot de gambes, realitzant una producció contínua de la cadena de muntatge i millorant l'eficiència general del processament; La supervisió remota permet al personal d'operació i manteniment conèixer l'estat de funcionament de l'equip en temps real, resoldre problemes ràpidament, reduir les pèrdues de temps d'inactivitat i assegurar la continuïtat de la producció.
Resultats de la implementació: apoderar les empreses aqüícoles per millorar la competitivitat internacional
Aquest congelador de túnel de cinturó de plaques s'ha posat en funcionament de manera estable en una gran fàbrica de processament de marisc a Tailàndia. CBFI Ice 泉 Cooling ofereix suport tècnic complet de-procés, des del disseny de l'esquema, la-instal·lació al lloc fins a la posada en marxa i l'operació, assegurant una producció ràpida de l'equip. Les dades operatives reals mostren que l'equip no només completa amb èxit l'objectiu de capacitat de congelació horària de 750 kg, sinó que també la gamba congelada té una qualitat intacta, un color natural, sense pèrdua de pes i captació, i la temperatura central compleix amb precisió l'estàndard. Es pot transferir directament a l'emmagatzematge en fred de -18 graus per a un emmagatzematge a llarg termini, allargant molt la vida útil i reduint significativament la taxa de pèrdua.
Els clients opinen que aquest equip de congelació soluciona completament les mancances de qualitat dels processos tradicionals, millora la competitivitat d'exportació de gambes i els productes obtenen un major reconeixement al mercat internacional. Tant per a les empreses locals de processament d'aqüicultura a Tailàndia com per a les empreses de processament-de gamba a tot el món, aquest congelador de túnel de cinturó de plaques de 750 kg/h és un equip de cadena de fred ideal que equilibra l'eficiència, la qualitat i el consum d'energia. Ajuda les empreses de processament d'aqüicultura a superar els colls d'ampolla de qualitat i a apoderar-se de la quota de mercat-de gamma alta.
Etiquetes populars: Congelador de túnel de cinturó de plaques de 750 kg/h - una solució de cadena de fred d'alta-eficiència personalitzada per a la congelació ràpida-de gambes, Xina, fabricant, fàbrica, preu, compra
