01 Flux de procés de peus de pollastre congelats
Solució ràpida de peus de pollastre congelat
1,Neteja: Descorregut els peus de pollastre i poseu -los als equips de neteja per eliminar la brutícia i les impureses de la superfície .
2,Cuina al vapor: Cuineu els peus de pollastre en aigua neta amb condiments adequats i, a continuació, marineu -los amb espècies addicionals .
3,El fregir: Després de la marinació i el drenatge de l'excés d'humitat, poseu els peus de pollastre a la fregida per fregir .
4,Pre-refrigeració: Submergir els peus de pollastre fregits en aigua de gel per refrigerar ràpidament .
5,Congelació ràpida: La tecnologia de congelació ràpida en espiral CBFI permet que els peus de pollastre es congelin ràpidament en un curt període de temps . La temperatura del nucli baixa per sota de -18 grau, bloquejant la humitat i el sabor mentre inhibeix el creixement i la reproducció microbians .
6,Vidre de gel (opcional): CBFI té una tecnologia madura de vidre de gel . Els productes congelats ràpids estan immersos en un dipòsit d'aigua a baixa temperatura per formar una capa protectora de gel ràpidament, reduint significativament la pèrdua de producte i garantint la qualitat i la seguretat alimentària .
7,Refredament: Els peus de pollastre que han estat submergits en aigua experimenten un segon procés de congelació per assegurar la frescor duradora i la qualitat constant durant diverses etapes de transport i venda al detall .
8, envasos i emmagatzematge: Després de refredar -se, els peus de pollastre entren directament a la línia d'embalatge . Després de la inspecció de qualitat, es guarden al magatzem d'emmagatzematge en fred i es preparen per a l'enviament .
02 àmplia gamma d'aplicacions
1, productes carnis: carn tallada (aus i ramaderia), embotits, cansalada, trossos de pollastre fregit, picades de porc, porc cruixent, etc .
2, marisc: filets de peix, gambes, marisc, peix sencer, gambes senceres, etc .
3, fruites i verdures: cireres, maduixes, pinyes, gerds, patates, bròquil, baby bok choy, pèsols, blat de moro, okra, etc .
4, menjars pre-cuinats: diversos àpats preparats per cuinar, pits d’albergínies fregides, costelles de porc farcides de formatge, patates fregides, trotters de porc carregat, etc .
5, Ingredients de pot calent: pals de cranc d’imitació, embotits de midó, boles de vedella, boles de peix, tofu de peix, boletes de cranc, etc .
6, Articles de fleca: pizzes, pa, massa congelada, bunyols, pastisseria duriana, pastissos de poma, closques de tartera, croissants, etc .
7, Arròs i farina Productes: panets al vapor, boletes, tangyuan (boles d’arròs glutinoses), pals de massa fregida, arròs fregit, pastissos d’arròs, boles d’arròs, boletes de cristall, etc. .
8, gelat: tasses de gelat, cons, tines, etc .
9, postres: pastissos de xocolata, pastisseria de mongetes vermelles, boles de taro, tapioca, etc .
03 Cas del client
Productes carnis congelats ràpids
Marisc congelat ràpid
Fruites i verdures congelades ràpides
Productes d’arròs i farina congelats ràpids
Menjars pre-cuinats ràpids congelats
Postres congelades ràpides
CBFI (ICESOURCE) és un proveïdor complet d’equips de refrigeració especialitzat en la investigació i el desenvolupament de sistemes de refrigeració de temperatura mitjana i baixa i Tecnologies de processament d’aliments de congelació ràpida . establertes el 2010, amb esforços en R i D que es remuntaven al 2004, la CBFI s’ha compromès a proporcionar als clients empresarials amb solucions completes, inclosos sistemes de fabricació de gel, sistemes ràpids, emmagatzematge de fred i congelació i congelació de fred i congelació i congelació de fred i congelació de fred i congelació de glaç Instal·lacions, equips d'aliments en cadena freda, així com enginyeria de refrigeració i reducció de temperatura .
