Màquina de gel de tubs d'amoníac de 100 tones

1. Antecedents del sector: per què és necessària l'actualització

Les plantes de gel convencionals solen patir:

Manipulació manual durant la producció de gel → risc de contaminació

Control d'higiene inconsistent en entorns oberts

Capacitat de producció limitada (lot petit, producció inestable)

Poc compliment dels sistemes moderns d'auditoria de seguretat alimentària

Aquestes limitacions dificulten el suport:

Logística centralitzada de la cadena de fred

Processament-de marisc a gran escala

Indústries alimentàries orientades a l'exportació{0}

2. Visió general del sistema: planta de gel de tubs d'amoníac (100 TPD)

El sistema està construït al voltanttecnologia de refrigeració d'amoníac industrial (NH₃)combinat amb la recol·lecció automatitzada de gel i un control intel·ligent.

Objectiu bàsic del disseny:

Lliurarproducció de gel de tubs estable, higiènica i a gran-escala amb el contacte humà minimitzat durant tot el procés.

3. Característiques tècniques clau

1) Producció industrial d'alta-capacitat

Sortida diària:fins a 100 tones/dia

Dissenyat per a un funcionament continu les 24 hores del dia

Adequat per a centres de subministrament de gel centralitzats i zones de processament d'exportació

2) Sistema de refrigeració d'amoníac (R717)

Refrigerant natural ambzero ODP i molt baix GWP

Alta eficiència termodinàmica en comparació amb refrigerants sintètics

Menor cost d'operació-a llarg termini en sistemes-a gran escala

3) Sistema de formació de gel de tub vertical

El disseny de l'evaporador vertical garanteix:

Formació uniforme de cristalls de gel

Estructura de gel de tub dens i transparent

Resistència mecànica estable per a l'emmagatzematge i el transport

4) Sistema de control intel·ligent

Supervisió-en temps real de:

Pressió d'evaporació

Pressió de condensació

Temperatura de subministrament d'aigua

Lògica automàtica d'alarma i protecció per a un funcionament anormal

Admet la integració de control industrial centralitzat (basada en PLC-)

5) Disseny d'enginyeria modular

Mòduls independents per a:

Sistema compressor

Sistema evaporador

Sistema de recol·lecció de gel

Simplifica la instal·lació, el manteniment i l'ampliació de la capacitat futura

4. Condicions de funcionament i rendiment energètic

Condicions estàndard de disseny:

Temperatura de l'aigua de refrigeració:20 graus

Temperatura ambient:32 graus

Temperatura de condensació:40 graus

Temperatura d'evaporació:-12 graus

Font d'alimentació:380V / 3P / 50Hz

Consum d'energia:

Aproximadament55-60 kWh/tona(segons la configuració i l'entorn)

El rendiment real varia amb la temperatura ambient i les condicions de l'aigua de refrigeració.

5. Escenaris d'aplicació

1) Elaboració de marisc i pesca

Refrigeració a terra immediatament després de l'aterratge

Conservació durant la classificació, tall i envasat

Transport de marisc-de llarga distància

2) Indústria transformadora d'aliments

Refrigeració i pre{0}}refrigeració de la carn

Estabilització de la cadena de fred vegetal i fruita

Sistemes centralitzats de subministrament de gel comestible

3) Centres logístics de la cadena de fred

Sistemes amortidors de subministrament de gel

Estabilització de la temperatura del magatzem refrigerat

4) Refrigeració de processos industrials

Refrigeració de processos químics i farmacèutics que requereixen baixes temperatures controlades

6. Valor del sistema: per què les plantes de gel de tubs d'amoníac

En comparació amb els sistemes basats en -escala o freó-a petita escala, les plantes de gel de tubs d'amoníac proporcionen:

Major eficiència tèrmica a escala industrial

Menor cost per tona de gel en funcionament continu

Millor adequació per a xarxes centralitzades de distribució de gel

Fort compliment dels estàndards de la cadena de fred industrial

Conclusió

La planta de gel de tubs d'amoníac de 100 tones està dissenyada com aactiu d'infraestructura de la cadena de fred-centralitzada, no només una màquina de gel.

Permet als productors a gran-escala canviar de models de subministrament de gel fragmentat a asistema de producció de gel estandarditzat, higiènic i{0}}industrial, millorant tant l'estabilitat operativa com la qualitat del producte aigües avall.